Gefermenteerd eten is meer dat een smaakvolle toevoeging aan ons eten: het beschermt ons op allerlei manieren.
Author: Tanine Daryoush
Los alimentos fermentados son más que un acompañamiento sabroso en nuestras comidas – ellos proveen protección de muchas maneras diferentes.
Les aliments fermentés sont plus qu’un compagnon savoureux dans nos plats – ils offrent une protection de multiples façons.
Fermented foods are more than a flavorful companion to our dishes- they provide protection in a myriad of ways.
По сей день, определение связи между проявлением болезней и расстройствами желудочно-кишечной микробиоты является непростой задачей. Однако, модельные организмы могут помочь в решении этой проблемы.
Hoewel bodembacteriën onder de meest extreme omstandigheden leven, dachten wetenschappers dat de beperkte aanwezigheid van koolstofbronnen altijd de bepalende factor voor hun groei was… tot nu!
A pesar de que el microbioma del suelo se las arregla para prosperar en los ecosistemas más duros, los científicos pensaron que estaba limitado por el acceso a fuentes de carbón orgánico… hasta ahora.
Bien que le microbiome du sol réussisse à prospérer dans les écosystèmes les plus rudes, les scientifiques pensaient que le microbiome était limité par leur accès aux sources de carbone organique… jusqu’à présent.
Though the soil microbiome manages to thrive through the harshest ecosystems, scientists thought them limited by their access to organic carbon sources… until now.
Het oorzakelijk verband vaststellen tussen ziektes en het microbioom is nog steeds een uitdaging. Hoe kunnen diermodellen ons daarbij helpen?
micro-bites.org 